Винний та кулінарний туризм

Вино глибоко пов'язане із болгарськими землями. Протягом тисячоліть тут мешкали давні 
фракійці – цивілізація, яка шанувала богів Загрей та Діонісій, і використовувала вино у 
своїх релігійних ритуалах. Традиції виноробства збереглися досі, і Болгарія з правом 
пишається своїми якісними винами, деякі з яких виготовлені з унікальних місцевих сортів
і мають вражаючі якості.
Унікальні місцеві сорти:
Дімят – ключовий для Чорноморського регіону білий сорт болгарського винограду  для виробництва сухих білих вин
Широкий млин лоза - місцевий червоний сорт, що виростає виключно в районі міст Мельник, Петрич і Санданськи,
Гимза -  місцевий сорт червоного винограду, найкраще росте у Північно-західній Болгарії, у виноробних районах Сухіндол, Відін та Плевен
Мавруд - автохтонний сорт найдавнішого походження, що обробляється переважно в оздобленні Родопського гірського масиву, в районі міст Асеновград, Пазарджик, Пловдів.
Червоний мискет – древній болгарський сорт винограду, найпоширеніший у регіоні Підбалканський.
Памід - один із найстаріших сортів, що вирощуються на болгарськиї землі.
Болгарська національна кухня строката та різноманітна. Зберігаються вікові традиції та практики, у деяких населених місцях рецепти передаються з покоління до покоління, залишаючись незмінними сотні років. Для болгарської кухні характерна одночасна теплова обробка великої кількості продуктів. Рецепти включають багато овочів та приправ, серед яких часник, чорний перець, чебрець, м'ята, чабер, лавровий лист та червоний перець.

Більше інформації за посиланням https://bulgariatravel.org